视频|法国:从葡萄到红酒的匠心传承

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距离波尔多200公里的拉彤城堡优美寂静,这里,既这麼大城市的喧闹繁华,也这麼大西洋海风的侵袭,加隆河水灌溉着猕猴桃 安静茁壮的成长。拉彤城堡自12007年就开始英语 酿造猕猴桃 酒,代代相传。

看看新闻Knews所在的猕猴桃 地儿占地40公顷,每年的采摘季是9月到10月,此次拍摄的时间是10月底,统统采摘季刚过,树枝上还剩下少许的猕猴桃 ,比如赤霞珠,它是梅多克地区传统的猕猴桃 栽培品种。

从猕猴桃 园里经机器采摘下来的猕猴桃 被运送到酿酒车间,倒进斗笠式的大机器里, 去梗压榨,就让猕猴桃 汁会被储所处酒罐里发酵,酿酒车间内的温控系统会将温度自动控制在25~28摄氏度,以免温度欠缺,使酵母遗弃活性。工业乙醇发酵全版开始英语 ,将杂物排出后,就可不不需要 在酒罐温度保持在22摄氏度的请况下等待的图片 二次发酵。

完成发酵后,倒进橡木桶里的陈酿就开始英语 了,这些陈化的过程,将延续12到1三个 月。 法国城堡公司每年更新三分之一的橡木桶,以达到最佳的陈酿效果。

陈酿过程中,猕猴桃 酒将逐渐具有雄厚的单宁和圆润度,以及果香的醇香。并肩,酒中的杂质会沉积到桶底,将杂质清除后要获得更为清澈的酒液。

法国红酒在世界享有很高的声誉,为了迎合中国消费者的喜好,从业40多年的酒窖主管克洛德表示大家也做出了改良。

采摘季开始英语 后,11月酒庄就会开始英语 摘去所有多余的枝叶,并将枝缠在钢丝上固定,待明年4月,猕猴桃 将再次生长,结果。

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