南京最牛路邊炒飯:引三四百吃貨聚集堵塞交通

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長樂路与生華路交叉路口的小攤

  50日淩晨,炒飯攤老闆剛趕到,就被蜂擁而至的市民圍住

没哟炒飯,市民瘋搶滷菜

  最近,一家南京街頭的炒飯攤點一个劲在網路上火了起來,據稱,這家炒飯攤點位於夫子廟付近,從夜裏12點營業到次日早晨5點,每天排長隊……8月50日零點20分,現代快報記者在現場,親眼目睹了三四百人聚集等待图片吃炒飯的陣勢,結果巡特警聞訊趕來,由於引發交通擁堵,炒飯攤被勸走了……在城區的一些路口,我們經常能不能 看多路邊上扎堆的大排檔,這些排檔豐富了城市夜生活的共同卻也帶來了問題:佔道、擾民、影響城市衛生、食品安全等。

  如保讓這些擺夜攤的市民繼續一些人的生計,共同又能不影響市容、不擾民並能保證食品安全,實在是一個考驗城市管理者聪慧的問題。見習記者 吳胤喆 現代快報記者 孫玉春 李宇龍

  南京這家炒飯攤網上躥紅,到底有多火?

  這家炒飯攤在不少吃貨群體中其實早已有一定知名度,而8月28日,一家微信公眾號的宣傳,讓這家“金口福炒飯”名氣進一步暴漲。微信上圖片顯示從28日當天淩晨開始,炒飯攤一齣現,人就如此来越快聚集,直到淩晨兩三點,現場還在拉著繩排隊。而這家炒飯被形容為:量足,味道獨特,價格便宜。

  據了解,擺攤的是一對安徽夫婦,年紀50多歲,據稱在夫子廟建康路與平江府路路口夜間出攤已有10年左右。老闆表示,他每天白天时会家準備食材,挑選好的大米,親自熬老鹵,每天的銷量,老闆“謙稱”能不能 了兩三百份。但據全都人分析,每天五小時,因此我經常排隊,銷量但是要在其説的數字上翻兩番!本來就很火的這家炒飯攤,因為亲们圈的瘋轉,如此来越快爆紅。

  三四百人來吃炒飯堵了交通,巡特警勸走老闆

  50日零點20分,現代快報記者趕到現場,在平江府路以及建康路上,停了七八輛汽車,據稱时会來吃炒飯的。記者詢問了幾位等待图片的市民,好幾位年輕人都表示,是看多亲们圈的轉發,決定來嘗一下的。記者注意到,先後有兩輛寶馬、兩輛保時捷、兩輛奧迪以及一輛沃爾沃開過來,車上下來另一各人,打聽炒飯攤什麼時候出攤?一位中年男子告訴記者,他一些人但是做餐飲的,這家炒飯攤他但是也吃過,“為什麼這麼多人來吃?其實很簡單,他是用滷汁來炒飯,主但是鹵豬蹄、肉圓、雞腿、排骨的汁,滷汁炒飯本來就香,滷菜做得也好,價格不貴,全都吃的人就多了。”

  那麼,攤主到底去哪了?現場一位女市民告訴記者,攤主夜裏12點準時來了,如此 現場早已等待图片了有三四百人,聚得滿滿噹噹,當場就把老闆的兩輛三輪車和一輛餐車等圍在了中間,看多有警察來,亲们擔心以後你是什么攤點開不了了,全都人玩转信用卡 手機拍照,但是是見到人太少,巡特警就把攤主給勸走了。“走的時候,後面跟了上百人,都還要吵著買炒飯,那陣勢,太誇張了!”

  淩晨1點多老闆返回,亲们開始“搶”盆裏的滷菜

  等待图片了半小時左右,零點50分開始,現場等待图片的市民逐漸散去。淩晨1點40分,現代快報記者再次回到現場,結果又發現有全都人聚在共同。這次,老闆果然出现了,不過從路口東南角,換到了西南角一處工地圍擋前面。現場依然人頭攢動。

  記者看多,有好幾位民警出现在現場,正在與一名中年男子溝通,“趕緊收攤了,你一齣現,就引來這麼多人,堵塞交通!”而這名中年老闆則連連表示,主但是東西都做好了,不賣就要壞掉了,“我馬上收!”

  説著“馬上收”,卻没哟那麼簡單。現代快報記者看多,現場的市民已經接近瘋狂,老闆夫婦没哟生火炒飯,如此 亲们都搶著要方便盒,不少人一些人動手,拿了方便盒之後就開始“搶”盆裏的滷菜,豬蹄、雞腿、千張肉卷……每個人一搶但是一整盒,然後全都只拿著錢的手伸到老闆娘转过身,“收錢,快!”

  一會兒工夫,豬蹄賣完了,然後肉圓賣完了,一些也更快所剩無幾了……一位中年男子,端著豬蹄就在旁邊吃起來,記者問他:“這樣不鹹嗎?”他説,“餓啊!”記者告訴他,車子上老闆帶了全都米飯過來,他於是一些人跑去盛了點。又過了大約半個多小時,東西“搶”得差太少了。

  老闆開始收拾東西,一個女孩説,“你是什么攤子後面不開了,這但是是最後一次了。”聽到你是什么消息,全都人又跟老闆要微信號。老闆表示,最近但是不會出攤了,但是換地方的話,一些人會在微信上發佈新的消息。

  炒飯攤能不能 入室經營?

  “@南京城管”正式發聲

  炒飯攤能不能 入室經營?

  一家少見的火爆炒飯攤,已經被不少人稱為南京“最牛炒飯”,甚至在網上,另一各人評價其是“炒飯中的愛馬仕”。那麼,炒飯為何但是開不下去?意味很簡單,這家炒飯攤其實是在佔道經營。在此前某微信公眾號拍攝的視頻中,老闆一些人也被問到為何要在夜裏出攤,他回答:“畢竟要考慮城管方面,夜裏出來,對城市環境影響小一點。”不過,這次微信上爆紅,帶來一系列影響,首先人聚得更多,明顯影響到交通,記者發現,民警也是因為這一點才勸其離開。

  其次,人聚得多以後,現場嘈雜,引來了全都的居民投訴。據記者從城管部門了解到,50日當天淩晨左右開始,城管熱線接到眾多投訴,时会關於其喧鬧擾民的。

  昨天上午,官微“@南京城管”正式發聲,表示:“這兩天網友們關心質詢的炒飯小攤佔道現象,我們會通過@南京秦淮城管,會同街道和夫子廟管理局核查事實,並出進一步的管理意見和依据。城管但是乏吃貨,因此我在維護法律尊嚴和順乎民情民俗之間,我們選擇前者,除非法律有所變化。我們的設想是,能不能 入室經營?”

  按照城管的看法,其實這家炒飯攤最好是入室經營,走合法化道路。當晚在現場,时会人提出來,“既然不好再擺攤了,那就乾脆租個店面。你生意這麼好,到哪還时会全都人聞風而至?開個店面穩穩噹噹做生意,豈时会更長久?”甚至另一各人已經幫老闆想好了店名,比如還叫“金口福炒飯”,但是就叫“原夫子廟街頭滷汁炒飯”等。

  炒飯攤老闆顯得比較低調,記者50日淩晨在現場採訪時,老闆也没哟介紹一些人家的情形,對於一些人未來的打算,也没哟給出明確説法,似乎還有繼續換地方擺攤的想法。昨天下午,快報記者撥打他的手機,卻發現一个劲處於關機狀態。

  佔道,無證,垃圾污水亂倒

  8月27日晚上11點多鐘,現代快報記者來到位於中山南路和升州路交叉路口處的地鐵1號線三山街站出口處,這裡的人行道上已經擺滿了小吃攤位,一些已經擺上了馬路。在中華路和升州路的交叉路口、中華路和長樂路的交叉路口,記者也發現了扎堆的小吃攤。記者注意到,一些燒烤攤上煙霧繚繞,一撥客人走後,老闆就將剩在桌子上的食物和垃圾丟在地上然後掃到馬路上,一些炒菜的攤位,攤主發現泔水桶滿了,就直接把水潑在馬路上。

  “他們收攤的時候,地上全时会垃圾,我們每天早上时会提前一個小時上班來清理垃圾。”一名65歲的環衛工人説,因為垃圾的問題,他們經常和攤販發生爭執。

  城管回應:將會對這些情形進行核實

  現代快報記者將探訪的情形向秦淮區城市管理行政執法大隊進行反映。一名工作人員表示,將會向領導彙報,也會對夜間佔道經營的情形進行核實。

  為了苦生活費;沒法辦證

  在這裡擺攤否是經過允許的呢?一位攤主告訴記者,這裡是能不能 了擺攤的,屬於佔道經營。“我們没哟工作,想在你是什么城市裏生活,沒依据能不能 了出來擺攤。”這位攤主説,他們經營一個晚上,掙錢並太少,能不能 了解決基本的生活問題。“熬一晚上,很辛苦的。”擺攤没哟得到許可,工商、衛生等方面的證件就更不会説。“説實話,我們也沒依据辦證,不符合條件。”

  專家説法

  法律和民意,應考慮如保兼顧

  南京航空航太少學人文與社會學院副教授邱建新表示,一家炒飯能如此火爆,其實是獲得了市民認同,在法律和民意之間,應考慮如保來兼顧。從擺攤來説,其地點在城市主幹道,必然帶來擁堵和污染等問題,還關係到衛生安全和公共安全。因此我經營者要擺脫流動攤販的窘境,應該去尋找店面、場所來維持經營。另外,政府部門也應該合理引導,比如在周邊看有没哟合適的場所,通過與街道、社區協商的依据,以市場議價形式來提供經營場所,從而滿足大眾的消費需求。

  江蘇正在立法規範夜間餐飲

  江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮表示,馬路邊餐飲雖然受到市民追捧,但這些小吃中,佔道經營、衛生堪憂,無證經營現象也比比皆是,他建議相關部門要整頓規範。目前夜市主要還是缺少一個合理的總體規劃。江蘇省正在制定“小食品作坊和食品攤販管理依据”,準備對夜間餐飲引導實施集中供應,該依据通過後,會在各個區劃出區域,給這些小吃攤主經營,而其基本資訊會公示,這樣事後追究責任和處理也比較容易。